2010년 꽁치어황은 9월2일까지 극도로 부진하다가 9월3일부터 우리나라어선이 입어료를 주고 잡는

러시아(북태평양) 해역에서 갑자기 어군형성이 되면서 많이 잡았습니다 그리고 10월현재 지금은 

일본해역으로가서 조업을하고있습니다. 갑자기 많이잡히는 바람에 선도가 떨어지는 꽁치가 종종있습니다.

올해꽁치는 정말 검품을 잘해서 구매해야될듯합니다.

그래서 해마다 9월 러시아어장꽁치가 가장 기름이 많고 사이즈가 큰편이였는데

 올해는 수온등 물때가 예년같지않아서 조금 사이즈가 작아진듯합니다.

그렇다고 7,8월 여름꽁치를 쓸수는 없습니다. 여름꽁치는 살이 무르고 곤지가 있어서 쓰기가 힘이드네요.

9월28일 부산항으로들어온 성경호의 러시아조업분 부산으로가서 검품후 일단 900개 구매했습니다

같은배라도 우리에게는 들어온날짜가 굉장히 중요합니다 날짜마다 꽁치가 다른이유입니다.